Odeur (sec) : Algues, umami, légume vert sucré, petit pois cru
Vapeur : Peu de vapeur car infusé à 50 degrés
Liqueur : Très douce, arômes doux sans être fade, umami mais surtout algues wakame. Texture visqueuse, bouillon. Quand on mange les feuilles elles ont un goût d'épinard sans la puissance et l'amertume des épinards.
Origine : meileaf.com/tea/okumidori-gyokuro
68,4e/100g


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