Liqueur : onctueux, vert, ni excessivement sucré ni excessivement végétal, avec une forte note rappelant une aromatique, mais je ne sais pas laquelle (anis frais ? cerfeuil frais ? fenouil frais ? ache fraiche ?). Pas d'umami très fort et côté pyrogéné relativement faible. Moins doux et sucré que le Yong Xi Huo Qing bien que le sucré ressort après la première infusion. Belle longueur aromatique, côté sucré qui reste longtemps en bouche après.
Origine : 32e/100g
palaisdesthes.com/fr/chine-huang-shan-mao-feng-6762.html
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