mercredi 20 mars 2019

[FUJIAN - Thé vert] Bai Mao Hou - Singe Blanc Poilu

Odeur (sec) : algue verte, marin, umami, rappelle rapidement le bi luo chun
Vapeur : citronné, agrumes, estragon, poisson cuit (saumon) (métallique selon le PdT)
Liqueur : ni vert ni jaune, entre les deux, goût de jus d'haricot verts dilué, mais globalement fade et en-dessous de mes attentes


Origine : Wuyi Shan, 27e/100g
palaisdesthes.com/fr/bai-mao-hou-6759.html

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